【食品微生物センター】の出張ふきとり検査のご案内｜食品細菌検査から検便・賞味期限検査まで

食品・調理器具・手指・設備などのふきとり検査を行います。
検体をふきとる検査ですので、製品・調理品の品質を損なうことはありません。また、検査用に検体をご用意いただく必要もありません。
※検査方法：直接平板塗沫法

専門家によるアドバイスおよび改善案を無料でご提案させていただきます。
現場の状況を把握しながら、細やかで総合的なサービスをご提供させていただきます。

• 仕入食材、仕込み品の安全確認ができます。
• 器具の使用状況、洗浄、殺菌、保管状況、施設の清掃状況を確認できます。
• 製品異常時の原因特定に利用できます。
• すばやい対応が可能なアドバイザーとしてご利用いただけます。
• 従業員様の意識向上と衛生教育にお役立ていただけます。
• 検査の実施を広報することでお客様からの信頼が向上します。また、納入業者への牽制にもなります。

基本3項目（大腸菌群・大腸菌・黄色ブドウ球菌）＋サルモネラ菌・腸炎ビブリオ菌・真菌
※検査項目とふきとり箇所は、お客様のご要望に応じて変更いたします。
※真菌の検査は追加料金になります。