コラムColumn

コラム【従業員からノロウイルス陽性反応！営業停止にならないための就業規則と対応フロー】更新しました。

コラム【〈食品通販事業者様へ〉その梱包で大丈夫？冬場の輸送・配送時に潜む温度管理の落とし穴】更新しました。

コラム【〈危険〉冬の乾燥でウイルスが活性化！店舗・施設の集団感染を防ぐ正しい加湿と消毒のポイント】更新しました。

コラム【「賞味期限切れ＝廃棄」は間違い！知らないと損する「消費期限」との決定的違いと食品ロス削減術】更新しました。

コラム【〈検便検査〉なぜ従業員の検便は必要なのか？食中毒を未然に防ぐ腸内細菌検査の重要性】更新しました。

コラム【冬の食中毒はノロだけじゃない！低温でも増殖するリステリア菌のリスクと管理法】更新しました。

コラム【〈食品メーカー向け〉長期休暇明けの落とし穴！製造ライン再開時の衛生チェックリスト】更新しました。

コラム【〈飲食店経営者必見〉食中毒発生！その時どうする？保健所対応から信頼回復までの完全ロードマップ】更新しました。

コラム【〈食品細菌検査〉年末の大口注文、本当に安全？ロット毎の品質チェックで食中毒を未然に防ぐ】更新しました。

コラム【〈食品通販事業者様へ〉年末の繁忙期こそ要注意！配送遅延が引き起こす食中毒リスクと対策】更新しました。

コラム【食中毒クレーム対応の決定版｜お客様の信頼を回復する「誠意」と「科学的根拠」の示し方】更新しました。

コラム【〈飲食店様へ〉年末年始の繁忙期を乗り切る！ノロウイルス対策・最終防衛チェックリスト】更新しました。

コラム【〈賞味・消費期限検査〉検査結果をどう活用する？品質改善とクレーム削減に繋げるデータ分析術】更新しました。

コラム【〈栄養成分表示〉外食・中食の栄養成分表示義務化、対応できてる？計算方法と表示のポイント】更新しました。

コラム【〈食品工場〉ノロウイルスを持ち込まない・広げない！従業員の健康管理と入場ルールの再点検】更新しました。

コラム【「賞味期限」の決め方、本当に正しい？科学的根拠に基づく食品の安全性検査と期限設定法】更新しました。

コラム【〈検便検査〉ノロウイルス検査はいつ受けるべき？潜伏期間と陽性反応が出た場合の対応】更新しました。

コラム【〈食品細菌検査〉検査結果報告書の正しい見方｜基準値・許容範囲を理解し、品質改善に活かす方法】更新しました。

コラム【乾燥する季節は要注意！アルコールが効きにくいウイルスの正しい知識と対策】更新しました。

コラム【〈リピート率UP〉「食中毒ゼロ」の安心感が最大の武器に！お客様から選ばれる店の衛生管理術】更新しました。

コラム【従業員の検便、いつ・誰が・どうやって？食中毒予防の要「腸内細菌検査」のすべて】更新しました。

コラム【〈栄養成分表示〉リニューアル時に見直すべきポイント｜健康志向の顧客に響く効果的な表示とは？】更新しました。

コラム【〈栄養成分表示の基本〉「推定値」と「表示値」の違いとは？正確なカロリーの違いとは？正確なカロリー計算と表示義務を解説】更新しました。

コラム【卵が原因による食中毒（食あたり）症状は何時間後にあらわれる？】更新しました。

コラム【弁当による食中毒を予防する方法（事業者・家庭向け）】更新しました。

コラム【カレーによる食中毒を防止。ウエルシュ菌は見た目には分からない】更新しました。

コラム【腐ったものを食べると何時間後に食中毒になるのか？専門家がよくある質問にズバリお答えします！】更新しました。

コラム【残暑の食中毒にご用心！気温が下がっても油断できないウェルシュ菌・セレウス菌対策】更新しました。