2023.05.17
コラム【食品のカビ対策】更新しました。
2023.04.28
コラム【食品等検査の項目(衛生指標菌)について】更新しました。
2023.04.12
コラム【アレルギー表示に「くるみ」が加わったのをご存じですか?】更新しました。
2023.03.29
コラム【新入社員への衛生教育について】更新しました。
2023.03.08
コラム【年度替わりの検査報告書・許可証の期限・更新準備・変更事項等の確認】更新しました。
2023.02.22
コラム【あなたの厨房(お店)の衛生は大丈夫ですか?】更新しました。
2023.02.13
コラム【賞味期限と食品ロス】更新しました。
2023.01.26
コラム【規格基準と指導基準】更新しました。
2023.01.13
コラム【年始の体調管理及び整理整頓について】更新しました。
2022.12.22
コラム【油脂の酸価、過酸化物価について】更新しました。
2022.12.08
コラム【繁忙期の衛生管理】更新しました。
2022.11.25
コラム【ノロウイルス】更新しました。
2022.11.10
コラム【年末(歳末)食品衛生総点検の注意喚起】更新しました。
2022.10.28
コラム【リステリア菌について】更新しました。
2022.10.14
コラム【検便について(ノロウイルス検便を含めて)】更新しました。
2022.09.29
コラム【黄色ブドウ球菌】更新しました。
2022.09.14
コラム【寄生虫対策(アニサキス)】更新しました。
2022.08.26
コラム【異物対策(樹脂系異物)】更新しました。
2022.08.10
コラム【生食用野菜の洗浄】更新しました。
2022.07.28
コラム【厨房設備点検のポイント(あなたのお店もチェックしてみましょう)】更新しました。
2022.07.25
コラム【夏場の温度管理】更新しました。
2022.06.23
コラム【2021年(令和3年)全国の食中毒データの分析・傾向・総括】更新しました。