コラムColumn

2025.10.15

コラム【検便について（ノロウイルス検便を含めて）】更新しました。

2025.08.26

コラム【ハチミツ及びハチミツ入りの食品の注意喚起書き表示について】更新しました。

2025.08.05

コラム【あなたの厨房(お店)の衛生は大丈夫ですか？】更新しました。

2025.08.26

コラム【生野菜の洗浄方法(洗剤を使う方法)】更新しました。

2025.08.05

コラム【食品等検査の項目(衛生指標菌)について】更新しました。

2025.07.23

コラム【カンピロバクター対策・生肉の加熱について】更新しました。

2025.07.08

コラム【夏場の温度管理】更新しました。

2025.06.24

コラム【2024年(令和6年)全国の食中毒データの分析・傾向・総括】更新しました。

2025.06.10

コラム【「食品衛生夏季総点検」が始まります】更新しました。

2025.05.27

コラム【アイスクリーム類の殺菌等について】更新しました。

2025.05.13

コラム【異物の混入防止(虫)】更新しました。

2025.04.22

コラム【食品のカビ対策】更新しました。

2025.04.08

コラム【温度管理:温度上昇に伴う食材の管理】更新しました。

2025.03.25

コラム【ウエルシュ菌食中毒について】更新しました。

2025.03.11

コラム【新入社員への衛生教育について】更新しました。

2025.02.26

コラム【フードロスと食べ残しの持ち帰りについて】更新しました。

2025.02.13

コラム【次亜塩素酸ナトリウム液とアルコール(エタノール)系消毒剤】更新しました。

2025.01.22

コラム【食品用器具・容器包装のポジティブリスト制度について】更新しました。

2025.01.09

コラム【年始の体調管理及び整理整頓について】更新しました。

2024.12.10

コラム【繁忙期の衛生管理】更新しました。

2024.12.03

コラム【年末（歳末）食品衛生総点検の注意喚起】更新しました。

2024.11.14

コラム【異物の混入防止・「身近な異物」対策のポイント】更新しました。

2024.10.24

コラム【特定原材料に準ずるアレルギー表示に、「マカダミアナッツ」が追加されました】更新しました。

2024.10.16

コラム【飲食店におけるノロウイルス対策】更新しました。

2024.09.25

コラム【食品衛生のTT(温度:Temperature、時間:Time)管理について】更新しました。