コラムColumn

2024.03.28

コラム【空中落下細菌について】更新しました。

2024.03.14

コラム【新入社員への衛生教育について】更新しました。

2024.03.05

コラム【食品添加物の｢無添加｣、｢不使用｣の表示（ガイドライン抜粋）】更新しました。

2024.02.16

コラム【ふきとり検査と衛生管理】更新しました。

2024.02.02

コラム【有毒植物による食中毒】更新しました。

2024.01.18

コラム【年始の体調管理及び整理整頓について】更新しました。

2023.12.21

コラム【生食用野菜と食中毒：リスクと予防策】更新しました。

2023.12.07

コラム【繁忙期の衛生管理】更新しました。

2023.11.24

コラム【飲食店におけるノロウイルス対策】更新しました。

2023.11.09

コラム【年末（歳末）食品衛生総点検の注意喚起】更新しました。

2023.10.26

コラム【低温細菌について】更新しました。

2023.10.12

コラム【検便について(ノロウイルス検便を含めて)】更新しました。

2023.09.27

コラム【真空包装など密封された食品の製造販売について】更新しました。

2023.09.13

コラム【厨房設備の点検のポイント（あなたのお店もチェックしてみましょう）】更新しました。

2023.08.24

コラム【低温調理について】更新しました。

2023.08.10

コラム【異物の混入防止・「虫」対策のポイント】更新しました。

2023.07.27

コラム【食中毒警報発令基準と発令時の対策】更新しました。

2023.07.12

コラム【夏場の温度管理】更新しました。

2023.06.29

コラム【2022年(令和4年)全国の食中毒データの分析・傾向・総括】更新しました。

2023.06.29

コラム【2022年(令和4年)全国の食中毒データの分析・傾向・総括】更新しました。

2023.06.14

コラム【「食品衛生夏季総点検」が始まります】更新しました。

2023.05.31

コラム【ソフトクリームの衛生について】更新しました。

2023.05.17

コラム【食品のカビ対策】更新しました。